📚 Káva a kniha - 5 párovaní na jesenný večer

Vonku je tma skôr, než prídeš domov, a ty máš konečne dôvod zostať večer s knihou. Vybrali sme päť z našej vlastnej police. Ku každej jednu kávu a jeden spôsob, ako ju pripraviť.

Nie podľa žánru. Podľa toho, čo sa v tej knihe deje.

V tokijskej kaviarni Funiculi Funicula sa dá cestovať časom. Má to jedno pravidlo: musíš sa vrátiť, kým káva nevychladne. Toshikazu Kawaguchi na tom postavil celú sériu (Tales from the Cafe, Before Your Memory Fades, Before We Say Goodbye) a každý príbeh je dlhý presne na jednu šálku.

My máme na to pravidlo odpoveď. V termohrnčeku Octaroma Lungo káva nevychladne vyše päť hodín. Môžeš si dovoliť zostať v minulosti o kapitolu dlhšie.

Dan Hrubý spísal skutočné kriminálne prípady z Prahy prvej republiky. Smíchovský vrah so zlatým úsmevom, vražda kníhkupca na Malej Strane, nevyriešené smrti pražských prostitútok. Nie je to fikcia, a práve preto sa to nedá odložiť. Číta sa do druhej do rána.

K tomu patrí káva, ktorá to s tebou vydrží: Kávovandro v moka kanvici. Krémové telo, čokoláda, kakao, 30 % robusty a nízka kyslosť. Kanvica na sporáku syčí presne tak, ako má kuchyňa o jedenástej večer znieť.

Cal Newport tvrdí, že na telefóne neutrácaš minúty, ale pozornosť. Čítať jeho knihu s mobilom vedľa seba je trochu podvod. Tak ho otoč displejom nadol a sprav si kávu, ktorá sa nedá uponáhľať: Hario V60 alebo Clever Dripper, tri minúty nalievania, nič iné.

Do filtra patrí Arabikámo, stopercentná arabika s tónmi kakaa, orieškov a ovocia. Vo filtri je čistá a ľahká a vydrží ti k nej celé popoludnie. Tri minúty bez displeja sú najkratší digitálny detox, aký poznáme.

I'm Not Lazy, I'm on Energy Saving Mode od kórejskej ilustrátorky Dancing Snail je o tom, že oddych nie je lenivosť, ale nabíjanie. Číta sa v posteli, po kúskoch, s obrázkami. Ideálnych posledných dvadsať strán pred spaním.

K posteli patrí jediná káva z našej ponuky, ktorá ťa nechá zaspať: Dekafíčko. Bezkofeínová arabika, čokoláda, lieskové oriešky, mandle. Bez chémie, metódou Swiss Water. Úsporný režim pre teba aj pre šálku. Skladací hrnček Pokito je z pružného plastu, zložený má 4,5 cm a ráno ho nájdeš celý, aj keď zaspíš uprostred vety.

Hiromi Kawakami napísala dvadsaťšesť mikropoviedok o jednom susedstve, každá na dve strany. Nečítajú sa v kresle. Čítajú sa na lavičke o kúsok ďalej, než obvykle chodíš, s plédom a Nanopressom v batohu. Pár pumpnutí a máš espresso s cremou.

Jedna poviedka, jedno espresso. Káva podľa nálady: Kávovandro na silnejšie, Arabikámo na jemnejšie.

Kde tie knihy zoženiem?
Všetkých päť je z našej vlastnej police, žiadne affiliate odkazy. Zoženieš ich v bežných kníhkupectvách, Pražské mordy priamo u vydavateľstva Pražské příběhy.

Hodí sa jedna káva na všetky spôsoby prípravy?
Arabikámo áno, je na to robená: espresso, filter aj french press. Kávovandro má robustu a najlepšie mu sedí tlak, teda moka kanvica alebo Nanopresso. Dekafíčko zvládne oboje.

Je bezkofeínová káva naozaj bez kofeínu?
Skoro. Metóda Swiss Water odstráni drvivú väčšinu kofeínu len vodou, bez rozpúšťadiel. Na večernú šálku to stačí, spánok ti nevezme.

Ako dlho Octaroma udrží kávu horúcu?
Vákuová dvojstenná izolácia drží kávu horúcu vyše 5 hodín. Na celé popoludnie s knihou to stačí s rezervou.

Potrebujem k moka kanvici niečo ďalšie?
Len mletú kávu. Mletie na moku je o niečo hrubšie než na espresso. Našu kávu predávame zrnkovú, takže k nej patrí ručný mlynček, alebo si ju nechaj namlieť v kaviarni za rohom.

Päť kníh, päť káv. Žiadna nie je drahá ani zložitá. Len sedí k tomu, čo práve čítaš.

Čo čítaš teraz a pri čom to piješ? 👇